Полная организация проекта. Управляющий. Шеф-повар.Занимаюсь стартапами,перезапусками, но рассмотрю любые варианты.Люблю качество(гарантирую). Ответственность.Правильное хранение продуктов. Шеф- повар:гриль,мангал,хоспер,мясной,рыбный,холодный,горячий, кондитерский частично.Эксперт, использую в настоящее время, более 20 лет опыта,из них 15 лет на руководящих должностях.Знание работы, составление меню, калькуляционных карт, свежие идеи!Полная организация работы персонала во всех цехах.Запуск кухни с нуля,индивидуальный подход к каждому заведению в зависимости от концепции,подборка посуды,оборудования,есть поставщики свежих продуктов,мяса,рыбы,овощи и.т.д Банкеты разных форматов. Кухни: fusion,одесская,европейская,русская,украинская, итальянская,восточная(мангал),авторская.Есть опыт работы в заведениях вместимостью от 30 до 600 посадочных мест.Более детальная информация на https://www.work.ua/ru/resumes/499577/