Вакансія Шеф-кухар

Імміграційна служба Port To Port шукає шеф-кухаря для постійного переїзду до Канади. Port To Port – зареєстрована імміграційна агенція, розташована в Галіфаксі, Нова Шотландія, яка допомагає громадянам України переїхати до Атлантичної Канади.

Основні обов'язки:

• планувати та спрямовувати діяльність з приготування та обробки продуктів харчування в декількох ресторанах одного закладу або мережі ресторанів
• консультувати клієнтів з питань проведення весіль, банкетів та спеціальних заходів
• планувати меню та забезпечувати відповідність продуктів харчування стандартам якості
• оцінювати потреби в продуктах харчування та складати кошторис витрат на продукти харчування та робочу силу
• організовувати закупівлю та ремонт обладнання
• набирати та приймати на роботу персонал
• демонструвати нові технології приготування їжі та нове обладнання для персоналу, який займається приготуванням їжі
• планувати меню та замовляти продукти харчування та кухонне приладдя
• підготовлювати та готувати комплексні страви або спеціальні страви, такі як випічка, соуси, супи, салати, овочі та страви з м'яса, птиці та риби, а також створювати декоративні експозиції страв для спеціальних заходів, таких як банкети
• інструктувати кухарів з питань підготовки, приготування, оформлення та презентації страв
• створювати нові рецепти
• керувати роботою кухарів та іншого кухонного персоналу

Знання мови: Хороше володіння англійською чи французькою мовою.

Досвід роботи та рівень освіти: Закінчена середня освіта. Потрібна сертифікація професії кухаря або навчання та досвід роботи. Зазвичай потрібна управлінська підготовка та кілька років досвіду роботи у сфері приготування їжі, включаючи два роки як керівника та досвід роботи як су-шефа, або шеф-кухаря.

Середня заробітна плата становить 16-26 $ на годину.

Медична страховка надається безкоштовно.

Додаткова інформація: лише для учасників програми CUAET (Canada-Ukraine authorization for emergency travel/ Канадсько-український дозвіл на екстрені поїздки).