Вакансія Шеф-кухар

Будемо раді бачити позитивних, доброзичливих, активних і відповідальних людей, які б стали частиною команди Прем'єр готелю «Дністер».

Нам потрібен шеф кухар.

Вимоги:

• досвід управління персоналом кухні, планування робочого часу, розподілу та контролю завдань;
• навички організації виробничого процесу на кухні;
• досвід планування замовлень продукції відповідно до технологічних карт і поточними замовленнями в ресторані;
• досвід проведення інвентаризацій;
• досвід обслуговування масових заходів

Особисті якості та навички:

• Лідерські якості;
• Енергійність;
• Стресостійкість;
• Високий рівень відповідальності в досягненні результату;
• Відмінні навички планування;

Обов'язки:

• Управління персоналом кухні
• Розробка і оновлення меню, складання технологічних карт
• Контроль якості та закупки продуктів, зберігання, списання, оптимізація залишків, проведення і контроль інвентаризації
• Забезпечення і контроль якості, ваги і подачі страв
• Забезпечення та дотримання санітарно-гігієнічних норм і технологічних процесів на всіх етапах приготування страв

Ми пропонуємо:

• Багато простору на кухні для реалізації ваших кулінарних креативних ідей;
• Форму, користування послугами пральні, медогляд;
• Вчасно виплачену заробітну плату, додаткові премії;
• Соціальна захищеність (додаткові відпустки, інші соціальні виплати, 13 зарплата);
• Харчування здешевлене ;
• Корпоративне навчання для професійного та особистісного розвитку
• Рівень зарплати обговорюється індивідуально на співбесіді