- организация работы по охране объектов- консультации и обучение персонала- выявление причин и условий потерь товарно-материальных ценностей- разработка предложений по снижению потерь товарно-материальных ценностей- контроль выполнения сотрудниками отдела безопасности своих функциональных обязанностей- проверка хозяйственной деятельности магазинов- проведение служебных разбирательств по фактам недостач товарно-материальных ценностей, выявленных хищений, нарушений трудовой дисциплины- контроль по проведению инвентаризаций и выборочных проверок товаров- работа в специализированном программном обеспечении (в т.ч. 1С7, 1С8, Navision)- составление графиков работы, адаптация персонала на объектах - составление и ведение документации- подготовка отчетных документов по итогам работы- планирование работы отдела на год/ квартал / месяц- уверенный пользователь ПК- отработки ТК по производству- замеры потерь естественной убыли мясной продукции- анализ остатков и корректность заказа ингредиентов согласно реализации- контроль выполнения сотрудниками кондитерских и производственных цехов плановых заданий с надлежащим качеством