Вакансия Шеф-повар

8000 ₴
Компания: ТОВ "Слобожаночка"
Город: Украина, Николаев
Улица места работы: Украина, Николаевская область, Николаев
Размещена: 26 авг. 2018
Требования к соискателю
Описание вакансии
В столовую крупного предприятия (пивзавод) требуется шеф-повар с обязанностями заведующего производства. Опыт работы: от 3 лет, высшее профильное образование. Необходимо владеть такими знаниями:- нормативно-правовая документация; - организация и технология производства,- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий,- порядок составления меню,- правила учета и нормы выдачи продуктов,- калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них,- правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Обязанности:- руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства;- составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;- составление меню на основе спроса потребителей и ассортимента продуктов;- контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;- составление графика выхода поваров на работу;- отчетность о производственной деятельности.График работы: 5 дн./ неделю, сб., вскр. выходные. Зарплата 8 тыс. +% от оборота, по итогам собеседования.Район работы: ул. Янтарная
Контактные данные
Выберите резюме для отправки
Прикрепить
Формат файлов: docx, doc, rtf, odt, pdf (2 Мб максимум)
У вас нет аккаунта, зарегистрируйтесь.
+ Сопроводительное письмо
Я даю згоду власнику сайту trud.ua та компанії, що опубліковала вакансію, на обробку наданих мною персональних даних, відповідно до Закону України «Про захист персональных даних» (детальніше)
РК "Здыбанка и ко" Сумы
Детский сад № 319(Днепр) Днепр
ServiceDiet Киев
ТОВ "Слобожаночка" Украина, Николаев
Ресторан-клуб Ostriv Згуровка