Вакансія Повар, су-шеф

- организация и контроль кухни в выбранном направлении согласно концепта заведения
- проведение дегустации для всего персонала компании
- подбор и адаптация персонала согласно стандартам , организация работы
- табелирование
- Создание благоприятного климата в коллективе для увеличения эффективности работы
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
- Анализ изменений в поставке продуктов, утверждение изменений в поставке. Оперативное информирование коммерческого отдела о новых поставщиках и изменениях цен на продукты
- Своевременный и оперативный заказ всего необходимого сырья и продуктов, с учетом статистики расхода
- Прием сырья и готовой продукции на производство, контроль качества поставляемого сырья и продукции

• опыт работы в данной позиции не менее 1 года
• знание мировых трендов
• успешный опыт работы с коллективом

• полная занятость
• официальное оформление
• корпоративное обучение